舒蘭大米廠分享稻谷的保管特點，大多數(shù)水稻在收獲時就已生理成熟，具有發(fā)芽能力，同時水稻萌芽所需的吸水量低，因此耕種幫建議水稻在收獲時，如遇連陰雨天，未能及時收割、脫粒、整曬，那么水稻在田間、場地就會發(fā)芽。
保管中的稻谷，如果結露、返潮或漏雨時，也容易生芽。水稻在脫粒、整曬不及時，連草堆垛，容易漚黃，生芽和漚黃的水稻，品質(zhì)和保管穩(wěn)定性都大為降低。
新舒蘭大米水稻儲存不久，如遇氣溫下降，往往在糧堆表面結露，使表層糧食水分增高，不利儲藏，應及時降低表層儲糧水分。
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